50 g Grüne Oliven
- entsteint
1 TL Eingelegter grüner Pfeffer
1/2 Bd. glatte Petersilie
1 Essl Weiche Butter
- (1)
8 Lammfilets
2 Schalotten
8 Thymianzweige
- +/-
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Essl Bratbutter
1 Essl Tomatenpüree
2 dl Roter Portwein
1 dl Rotwein
60 g Butter
- (2)
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