250 g Kenia-Bohnen
- geputzt, gewaschen
100 g Walnüsse
- in grosse Stücke
- gebrochen
300 g Baby-Spinat
- gewaschen und trocken
- geschleudert
150 g Puy-Linsen
- aufgelesen, gewaschen
40 g Butter
3 Esslöffel Balsamico Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer
Salz
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