Die Radieschen in feine Streifen schneiden, mit der Minze vermengen, alles klein hacken, leicht salzen, in
einer Schale mit Öl und Zitronensaft marinieren lassen.
Gurkenstücke mit der Milch, Creme fraiche, Wasabi, Wasser, einem Schuss Zitronensaft und etwas Salz
schön fein durchmixen. In kleine Schnapsgläser (shooter) füllen. Die marinierte Radieschen-Minze-
Mischung auf den Gurken-Shooter häufen.