Eier und Zucker schaumig rühren, dann alle Zutaten darunter rühren.
Zuletzt die geschlagene Sahne unterheben. Mit einem Esslöffel den Teig auf Oblaten setzen, dabei zu
einem schmalen Berg formen, laufen etwas! Bei 200 oC ca 15 minuten backen. Achtung, die Lebkuchen
sind beim hinausnehmen noch etwas feucht! Je nach Geschmack mit Punschglasur oder Kouvertüre
einpinseln.