Pfifferlinge der Länge nach in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Essig, Öl und feingeschnittenen
Knoblauch mit Salz und Pfeffer verrühren.
Pfifferlinge in eine flache Schüssel legen und mit der Marinade übergiessen, mit Basilikum und
feingeschnittenen roten Zwiebeln bedecken, 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen, bei Zimmertemperatur
servieren.