Mehl, Flocken, Salz, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne mischen.
Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Essig zu der Getreidemischung geben.
Alles mit einem Kochlöffel gut verrühren. Der Teig muss ziemlich knatschig sein. Ansonsten noch etwas
Wasser dazugeben.
Eine Kastenform einölen und nach Wunsch mit Sesam, Haferflocken, Sonnenblumenkernen oder Mehl
austreuen.Teig in die Form füllen, oben längseinschneiden und mit etwas Wasser befeuchten. Nach
Wunsch mit Samen oder Mehl bestreuen . Bei 220 Grad ca. 1 Stunde backen.