Heringshappen

Für 1 Schüssel

Zutaten

8 Salzheringe oder Matjes

3 Zwiebeln

2 Lorbeerblätter

10 Pfefferkörner

8 Wacholderbeeren oder Piment

3 TL Senfkörner

2 Ingwer

Zitronenmelisse

150 g Zucker

1/8 Litr. Weinessig

1 Tasse Lieblichen Weiswein

Heringe in mundgerechte Stücke zerkleinern. Zwiebelringe und sämtliche anderen Zutaten in eine Schüssel geben, aufkochen lassen und mind. einen Tag durchziehen lassen.

Ein Leckerbissen für die ganze Familie!


Stichworte	Fisch, Salat, Salzwasser

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