Putenschnitzel in feine Streifen schneiden. Rundum salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Dann Öl (1) erhitzen und rundum in 8 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und mit Alufolie zudecken.
Gemüse in erhitztem Öl (2) bei geringer Hitze auftauen lassen. Dann mit Stärke überstäuben und mit
Wermuth ablöschen. Alles einmal sprudelnd aufkochen lassen.
Dann Putenfleisch hinzufügen und kurz miterhitzen. Mit der Sojasoße, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und
Zucker abschmecken.