Zubereitung: Grünkern mit Brühe und Lorbeerblättern 20 Minuten bei
kleiner Hitze quellen lassen. Masse abkühlen lassen, dann mit den restliche Zutaten vermischen und
abschmecken. Auf beiden Seiten scharf anbraten. Das Rezept schmeckt sogar ganz hartnäckigen
Fleischfans.