30 g Morcheln, getrocknet
250 ml Wasser zum Einweichen
750 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
250 g Fleischtomaten
2 Schalotten
30 g Schinkenspeck
- 2 dünne Scheiben
20 g Butter
1 Essl Öl
250 g Bandnudeln
250 ml Schlagsahne
100 g Creme fraiche
30 g Butter
3 Bd. Schnittlauch
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