Salat, Gemüse, Exotisch

Kartofelnyj Salat po-russki (russischer Kartoffelsalat)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 EL Frühlingszwiebeln
  • - gehackt
  • 2 EL Dill
  • - gehackt
  • 5 Essiggurken
  • - gewürfelt
  • 5 Radieschen
  • - in dünnen
  • - Scheibchen
  • Einige Dillzweige
  • DRESSING

  • 5 EL Mayonnaise
  • 2 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 Essl Tomatenketchup
  • 2 EL Weisswein
  • Etwas Meerrettich
  • NACH EINEM REZEPT

  • - aus Culinaria
  • - Bertelsmann Club/Verlag
  • - Erfasst: Arthur Heinzmann
  • - im Februar 1998
  • Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, noch heiss pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln, Dill, Gurken und Radieschen vorsichtig vermengen.

    Für das Dressing alle Zutaten gut mischen und unter den Salat heben. Etwa 30 Minuten durchziehen lassen und mit Dillspitzen garnieren.

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    Exotisch, Gemüse, Kartoffel, Russland, Salat

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