Den Spargel kochen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen,
pellen, in Scheiben schneiden.
Den gekochten Schinken würfeln und abwechselnd mit Spargel und Kartoffeln in eine gebutterte feuerfeste
Form schichten. Die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten zu einer Soße verrühren und über
den Auflauf gießen. Das ganze jetzt 20 Minuten bei 200oC überbacken. Guten Appetit! Aus: Walsroder
Kochbuch Erfaßt und
gepostet von Henning Hogrefe