Spaghetti mit der halbierten Knoblauchzehe und Öl in kochendes Wasser geben. Nach nochmaligem
Aufkochen die Hitze reduzieren und 10-15 Min.
ziehenlassen. In ein Sieb abgiessen, mit heissem Wasse rkurz abspülen und in eine vorgewärmte
Schüssel füllen. Speckscheibe in einem Topf ausbraten und darin die gut abgetropften und in feine
Scheiben geschnittenen Champignons so lange schmorenlassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Sahne
mit gehackten Kräutern verrühren, beides zu den Champignons geben und kochenlassen. Spaghetti auf
einen Teller füllen, mit Champignonsosse übergiessen und mit Salat servieren.