2 Vanilleschoten
500 g Mascarpone
2 1/2 Gelatineblätter
200 g Zucker
1/8 Litr. ; Wasser
125 g Schokoladentäfelchen,
- hauchdünn
5 Eiweiss (Gr.L)
150 g Amaretti
50 g Mandeln, ungeschält
30 g Zucker
1 TL Öl
400 g Sauerkirschen
4 Nektarinen a 120 g
10 EL Cassis (schwarzer
- Johannisbeerlikör)
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