Fisch waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und in Stücke schneiden. Fisch
auf Alufolie legen.
Zwiebel hacken, Möhre schälen und raspeln. Porree in feine Streifen schneiden. Zwiebel im Fett
andünsten, Möhre und Porree zufügen, mitdünsten. Mit Sahne ablöschen. Käse stückchenweise
unterrühren, dicklich einkochen lassen. Masse auf dem Fisch verteilen. Kräuter hacken und darüber
streuen. Folie fest verschliessen und im Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad /
Gas: Stufe 3) etwa 30 Min. backen
Dazu: Petersilienkartoffeln
Zubereitungszeit: 1 Std. Pro Portion: ca. 500 kcal / 2100 kJ