400 g Schalotten, möglichst große
300 g Knollensellerie
4 Gewürznelken
2 TL Koriandersaat
3 klein. Rote Chilischoten
50 ml Öl
1 Zimtstange, 8 cm, in 3 Teile
- zerbrochen
1 TL Currypulver, mittelscharf
1 Dos. Tomatenwürfel (425 g EW,
- Pizzatomaten m. Kräutern)
200 g Sahnejoghurt, griechischer
150 ml Hühnerbrühe
- siehe auch Rezept
- Hühnerbrühe f. Curry-Party
Salz
2 TL Brauner Zucker
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