800 g Wildschweinfleisch, ausgl.
100 g Fett
200 g Geräucherte Schweinerippe
1 kg Sauerkraut
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
15 g Gewürzpaprika
1/2 TL Kümmel
Pfeffer
Salz
300 ml Saure Sahne
2 TL Mehl
100 ml Wasser
2 (-3) Gemüsepaprika
Etwas saure Sahne zum
Begießen
Petersilie oder Dill
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