50 g Kokosraspeln
30 g Glucose
250 g Butter, weich
550 g Zucker
60 g Mehl
60 g Kakaopulver
MMMMM--------------------Erdbeermousse:---------------------------
250 g Erdbeermark
120 g Zucker
1/2 Zitrone, Saft
400 g Sahne
4 Blatt Gelatine
MMMMM--------------------Limettensorbet:--------------------------
1 l Wasser
450 g Zucker
4 Limetten
2 Blatt Gelatine
MMMMM-------------------Erdbeerfüllung:--------------------------
500 g Erdbeeren
50 g Zucker
1 Schuss Grand Marnier
MMMMM------------------------QUELLE-------------------------------
- Kölner Stadt-Anzeiger -
- Magazin,
- "Erdbeeren",
- 26.05.2008
- Erfasst von Christina Phil
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