Ein dekoratives Glasgefäß oder Marmeladenglas schichtweise mit feinem weißen Kristallzucker und
tiefblauen Lavendelblüten füllen.
Das Glas verschließen und 6 Wochen lang stehen lassen.
Den Inhalt des Glases dann durch ein Sieb geben, das zwar für den Zucker, nicht aber für die
Lavendelblüten durchlässig ist. Den Zucker in gut verschlossenen Gläsern aufbewahren.
Während der Ruhezeit sehr hübsch anzusehen, auch zum Verschenken geeignet.
Verwendung: in Tee, auf Palatschinken, in Eis oder in süßen (aber
auch herzhaften) Saucen.