Äpfel schälen, entkernen und in Achtel schneiden. Mit Zucker und etwas Wasser so weich dünsten, dass
die Äpfel nicht ganz zerfallen.
Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und unter die Äpfel rühren.
Kurz aufkochen lassen.
In eine Glasschüssel schichtweise zuerst Äpfel dann Löffelbiskuits schichten. Mit Äpfeln abschliessen.
Sahne mit Puderzucker steif schlagen und obendrauf streichen.