Schirini

Für 1 Rezept Persische Süßspeisen - Die Verlockungen des Orients

Nach einem guten Essen oder einfach zu Tee und Kaffee wird in Persien meistens etwas zum Knabbern oder Naschen serviert. Während des Fastenmonats Ramadan werden nach dem Abendgebet Süßspeisen zusammen mit Tee serviert. Die gereichten Süßigkeiten werden stets mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wie die übrigen Speisen, damit bei anregenden Gesprächen nach Tisch auch der Gaumen nicht zu kurz kommt


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