Bunte HA#ppchen: Tartar auf Kornspitz

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g Frisch durchgedrehtes Rindfleisch vom Metzger

1 Eigelb

0.5 klein. Zwiebel

0.5 EL A#l

1 TL Mittelscharfen Senf

0.5 TL Ketchup

Pfeffer & Salz

Etwas Gehackte Petersilie

10 Kapern zum Garnieren

2 Kornspitz-Stangen; lA#ngliche BrA#tchen mit KA#rnern (2-3)

Die Zwiebel klein schneiden. Mit allen Zutaten gut vermengen. Die Kornspitz-Stangen in ca. 1 A½ cm dicke Scheiben schneiden. Tipp: NatA¼rlich kann man auch WeiAYbrotscheiben, Baguette oder Toastbrot verwenden. Die Tartarmasse auf die Brotscheiben streichen. Mit je einer Kaper garnieren.


Stichworte	Fleisch, Rind, Snack

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