200 g Weizenmehl (405)
100 g Weizengrieß
2 Eigelbe
1 Ei
Je 1 EL Olivenöl und Wasser
Salz, weißer Pfeffer
Muskat
Je 150 g Pfifferlinge und Steinpilze
100 g Gekochte Schinkenwürfel
1 Fein gewürfelte Zwiebel
Je 2 EL Schnittlauch und gehackte Petersilie
1 Eigelb
1 Essl Milch
2 TL Olivenöl
20 g Trüffelbutter
1 Schale Kresse
4 Messersp. Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Etwas Gemahlener Kümmel
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