200 g Frischlingsrücken
1 Zwiebeln, feingeschnitten
50 g Champignons, blättrig
- geschnitten
1 Essl Preiselbeerkonfitüre
0.125 Litr. Kalbssauce
0.125 Litr. Rotwein
0.125 Litr. Sahne
1 Essl Olivenöl
1 Essl Butter
5 Wacholderbeeren
2 EL Aceto Balsamico
Salz und Pfeffer
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