Apfelsaft und Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Pfefferminze
dazugeben. 15 Min. ziehen lassen, dann durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Die kalte Flüssigkeit nach Packungsanleitung mit dem Gelierzucker zu Gelee kochen.