Grünes Masala #2

Für 1 Rezept

Zutaten

1 klein. Stück Ingwer, frisch

2 Knoblauchzehen

5 Grüne Chilis

1 klein. Handvoll Koriandergrün

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilis entkernen und in Streifen schneiden. Koriander von den Stielen zupfen. Alle Zutaten mit etwas Wasser zu einer Paste zerstoßen oder mixen.

Nach: Jill Norman - Das große Buch der Gewürze


Stichworte	Aufbau, Exotisch, Gewürze, Indien

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