Lammfleisch würfeln und in heissem Fett anbraten. Zwiebeln schälen und hacken, zugeben und goldgelb
dünsten. 10 Min. bei geringer Hitze braten. Fleischbrühe angiessen. Möhren waschen, in Scheiben
schneiden und zugeben. Mit Salz + Pfeffer würzen. Geputzten Chinakohl in Streifen schneiden und
zugeben. Weisswein angiessen und ca. 20 Min. garen. In den lezten Min. gehäutete und entkernte
Tomatenachtenl zugeben. Mit Butter verfeinern und abschmacken.