Salatsuppe # la Friebel (Basisch)

Für 1 Rezept

Zutaten

6 Köpfe Salat

Butter

Vollmehl

Kraftbrühe

3 Eigelb

Süsse Sahne

Die Salatköpfe werden geputzt, gewaschen, feingeschnitten. Man röstet sie mit einem Stückchen Butter, streut etwas Vollmehl darauf und giesst vegetarische Kraftbrühe hinzu. Mit Eigelb binden und etwas süsser Sahne abschmecken.


Stichworte	Gemüse, Sahne, Salat, Suppe

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