Frühstücksspeck in Würfel schneiden und in einem Topf ohne Fett auslassen. Zwiebeln schälen, achteln,
zugeben und 5 Min. darin dünsten. Zucker darüberstreuen und karamelisieren lassen.
TK-Rosenkohl und Klare Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt bei
geringer Wärmezufuhr 10 Min. garen. Gelegentlich umrühren. Mit Walnusskernen bestreut servieren.