Obst

Hirseaufstrich oriental



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 100 g Hirse, geschrotet
  • 200 g Gemüsebrühe
  • 1 klein. Stange Lauch
  • - nur helle Teile
  • 1 Essl Butter
  • - (1)
  • 1/2 Sauerlicher Apfel
  • 100 g Butter
  • - (2)
  • 1 TL Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco
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    NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG

  • - von I.Gutjahr, E.Richter
  • - erfasst von Rene Gagnaux
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    Hirse in kochende Gemüsebrühe rühren, etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann gut ausquellen lassen. Lauch sehr fein schneiden, Apfel grob raspeln, beides in Butter (1) dünsten. Butter schaumig rühren, alle Zutaten vermischen, gut würzen.

    Stichworte

    Apfel, Aufbau, Aufstrich, Butter, Hirse, Obst

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