Zubereitung: Die in Würfel geschnittene Aubergine würzen, in
Olivenöl anbraten und mit Tomaten-, Gurken- und Fetawürfeln
vermengen.
Frischgehackte Petersilie und Schnittlauch mit einer Vinaigrette aus zwei Teilen Balsamico, einem Teil
Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat mengen.
Team "Paprika" für nur DM 19.44:
Griechischer Salat Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Sosse
Mandarinentortellini auf Walnusskaramel