1 Essl Kaltgepresstes Olivenöl
1 Zwiebel
- fein gehackt
200 g Rohe Randen
- Rote Bete
- klein gewürfelt
100 g Karotten
- in Scheiben
400 g Kartoffeln
- gewürfelt
1 Lorbeerblatt
Pfeffer
1 Prise Zucker
Meersalz
9 dl Gemüsebouillon
1 Essl Balsamicoessig
1 dl Sauerrahm
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