Zubereitung: Die Beeren antauen, mit Honig und Zitronensaft
marinieren. In Frühlingsrollenblätter einschlagen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Sosse Joghurt mit
dem ausgepressten Orangensaft, Orangenabrieb und Honig verrühren und als Spiegel auf einem flachen
Teller ausstreichen.
Die gebackenen Beerenpäckchen in den Sossenspiegel setzen und mit Minzblättern und reichlich
Puderzucker garnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 19,21:
: Rucola Salat mit Feta-Dressing
: Kabeljau auf Tomatenreis
: Beerenpäckchen auf Joghurtsosse