250 g Halbbitter-Kuvertüre
100 g Schlagsahne (I)
100 g Puderzucker (I)
1 Prise ; Salz
1 Dos. Maronenpüree (425 g EW)
6 EL Brauner Rum
14 Maronen
- vakuumverpackt
Öl
- zum Bearbeiten
200 g Zucker
600 ml Schlagsahne (II)
2 Beutel Vanillezucker
30 g Puderzucker (II)
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