Zubereitung: Die Zucchini in Scheiben schneiden, in einer
Grillpfanne anbraten, würzen und mit den Tomatenscheiben auf einem flachen Teller auslegen. Für die
Vinaigrette zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie verrühren, über
das angerichtete Carpaccio geben, mit einem Strauss Petersilie garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19.20:
: Zucchini-Tomaten-Carpaccio
: Rindergeschnetzeltes mit Zwiebeln, Speck und Cous-Cous-Plätzchen
: Souffle an Pflaumenkompott