Die reife Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit Öl und Zitronensaft glattrühren. Die feingehackten Oliven
untermischen, mit Pfeffer abschmecken. Eventuell noch nachsalzen. Die Creme auf Weissbrotscheiben
verteilen und mit Oliven garnieren.
Quelle: Kalenderblatt vom 01.09.1988
erfasst: Sabine Becker, 2. Juni 1998