Zubereitung: Die Birne schälen, in Spalten schneiden, mit den
Mangospalten in Zitronenwasser marinieren, abgiessen, in Zucker karamelisieren, mit dem Wermut
ablöschen, auf einem flachen Teller anrichten und mit dem Schokosirup nappieren.
Zum Garnieren mit einem Minzblatt und Puderzucker verzieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19,63:
: Trilogie von der Paprika an Entenbrust
: Karamelisierte Mangos und Birnen auf Schokosirup