Das Erdnussmus mit dem Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nach und nach die Eier sowie die
Orangenschale und den Saft unterrühren.
Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen und esslöffelweise unter den Teig rühren. Zum Schluss 2/3 der
gehackten Erdnüsse unterrühren und den Kuchen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen. Nach dem Erkalten
mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen und mit den restlichen Erdnüssen bestreuen.