Eier hart kochen, abschrecken und pellen. In ein Einmachglas mit Schnappverschluss geben.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen halbieren. Peperoni waschen und
putzen. Weisswein mit Salz und Essig zum Kochen bringen. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni mit
Senfkörnern und Wacholderbeeren in den heissen Wein-Essig-Sud geben. Die Eier
damit begiessen und ca. 24 Stunden ziehen lassen.
Zubereitungszeit : ca. 20 Minuten - Marinierzeit : ca. 24 Stunden