4 1/2 kg Fisch
- Seezunge, Seebarsch,
- Rotauge, Steinbutt,
- Barsch
1 Schwertfisch
12 Sardinen
2 kg Tomaten
6 Zwiebeln
3 Grüne Paprikaschoten
1/2 Tasse Olivenöl
8 Knoblauchzehen
- gehackt
1 Bd. Petersilie
2 EL Essig
8 Pfefferkörner
2 klein. Piripiris
2 Lorbeerblätter
Muskatnuss
- gerieben
Butter
14 Scheib. Weissbrot
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