Die Tomaten blanchieren, häuten und in Scheiben schneiden, dabei den Stengelansatz entfernen.
Eine Auflaufform einfetten und den Boden schuppenförmig mit den Tomatenscheiben auslegen.
Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Den geriebenen
Käse und das Olivenöl untermischen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 220íC vorheizen.
Die Tomaten salzen und pfeffern, das Basilikum abbrausen, trockentupfen, abzupfen und bis auf einige
Blättchen auf den Tomaten verteilen. Die Semmelbröselmischung gleichmässig auf die Tomaten geben. Auf
der mittleren Schiene des Backofens 20 Minuten gratinieren, bis der Käse schmilzt und die Oberfläche
goldbraun ist. Mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
Dazu ofenfrisches Weissbrot reichen oder als Beilage zu einer saftigen Lammkeule servieren.