Orangen-Ingwer-Marmelade

Für 4 500ml-glas

Zutaten

1 kg Orangen

50 g Ingwer

2 kg Zucker

225 g Flüssiges Geliermittel

AUßERDEM

2 Litr. ; Wasser

1500 g ; der Masse (1)

Orangen und Ingwer in feine Scheiben schneiden und mit Wasser in einem Topf über Nacht stehen lassen.

Dann eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.

Die angegebene Menge der Masse (1) abwiegen, mit Zucker verrühren und zwei Minuten kochen lassen.

Geliermittel unetrrühren, kurz aufkochen und in die Gläser füllen.


Stichworte	Aufbau, Ingwer, Marmelade, Obst, Orange

Titel - Rubrik - Stichworte