450 g Zwiebeln
- geschält
1 Essl Salz
1/2 Tasse Olivenöl
3 EL Zitronensaft
- frisch
- gepresst
2 TL Schwarzer Pfeffer
- frisch
- gemahlen
1350 g Lammkeule, schieres Fleisch
- ohne Knochen, Fett und
- Sehnen entfernt, in
- Würfel von 2,5 cm
- Kantenlänge geschnitten
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