500 g Mildes Sauerkraut
1 mittl. Zwiebel
50 g Bratspeck
1 Essl Bratbutter
1 Waadtländer Saucisson
150 ml Weisswein
100 g Gruyere
2 Eier
2 dl Creme fraiche
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Prise Frisch geriebene Muskatnuss
400 g Blätterteig
- oder Kuchenteig
4 Scheib. Schinken
- dünn geschnitten
1 Eigelb
Mohnsamen
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