2 Schweinelendchen, je 450 g
1 klein. Zwiebel, gahackt
2 EL Sojasauce
1 Essl Frischer Ingwer, gerieben
1 Essl Olivenöl
1/4 Tasse Essig
1/4 Tasse Brauner Zucker
2 TL Piment, gemahlen
1 Essl Frischer Thymian, gehackt
1/4 TL Zimt, gemahlen
1/2 TL Muskat, gerieben
Salz
Pfeffer
4 Serrano Chlilies (Original:
- Scotch Bonnet), entkernt
- und gehackt
3 Knoblauchzehen, püriert
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