2 Eiertomaten
- enthäutet,
- die Samen entfernt, fein
- gehackt
1 klein. Zwiebel
- fein gehackt
1 Knoblauchzehe
- durchgepresst
2 EL Koriandergrün
- gehackt
3 EL Weissweinessig
1 Essl Ahornsirup
1/2 TL Harissa (s. Rezept)
1/2 Zitrone: Saft
1 Rote Paprika, geröstet,
- enthäutet, Samen und
- Scheidewände entfernt, in
- kleine Würfel geschnitten
1 Grüne Paprika, geröstet,
- enthäutet, Samen und
- Scheidewände entfernt, in
- kleine Würfel geschnitten
1 Gelbe Paprika, geröstet,
- enthäutet, Samen und
- Scheidewände entfernt, in
- kleine Würfel geschnitten
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