Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen und klein würfeln.
Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und sehr fein hacken.
Avocados schälen, längs halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Sofort
mit dem Limonensaft pürieren.
Koriander fein hacken. Mit den Tomatenwürfeln und der gehackten Chilischote zum Avocadopüree geben.
Mit Salz und Tabasco abschmecken.
Das Olivenöl in einem Wok oder Bräter stark erhitzen. Die Frischteigwaren hineingeben und beidseitig
während etwa 30 Sekunden goldgelb backen. Auf