Teig: Aus allen Zutaten einen Teig kneten. 1 Stunde in den
Kühlschrank stellen. Eine 28 cm-Springform mit dem ausgewellten Teig
auslegen, kleinen Rand hochziehen.
Füllung: Eier, Zucker, Zitronensaft und Schale schaumig rühren,
dann die geschmolzene Butter unterrühren. Alles auf den Teig giessen.
30 Minuten bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen.