Crème fraîche mit Mayonnaise verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sellerie
und Apfel damit vermischen und mindestens 10 Minuten durchziehen lassen. Mit den Walnussstückchen
bestreut servieren.
Tipp: die Walnüsse nicht vorher untermengen, sie werden sonst bitter