200 g Frühlingszwiebeln
1 Essl Rapsöl
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Apfelsaft (naturtrüb)
250 ml Cidre
250 ml Sahne
2 TL Geriebener Meerrettich
Muskatnuss, gerieben
Scharfes Paprikapulver
Salz
Einige Zweige Basilikum
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet
Basilikumblätter zum
- Garnieren
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